Техническое обслуживание машины для производства сушеной лапши необходимо для обеспечения ее оптимальной производительности и долговечности. Вот некоторые конкретные требования к техническому обслуживанию, обычно предъявляемые к таким машинам:
Регулярная очистка: Тщательная очистка машины для производства сушеной лапши необходима не только для безопасности пищевых продуктов, но и для сохранения целостности оборудования. После каждого использования начинайте тщательную очистку. Тщательно разберите машину, обеспечив доступ ко всем съемным частям для чистки. Используйте пищевые чистящие средства и щетки, чтобы счистить остатки теста, муки и других остатков, которые могли накопиться во время работы. Уделяйте пристальное внимание деталям, особенно в щелях и местах, склонных к образованию отложений. После очистки тщательно промойте все компоненты чистой водой, чтобы удалить остатки чистящих средств. Крайне важно дать всем деталям полностью высохнуть на воздухе перед повторной сборкой машины, чтобы предотвратить рост бактерий и плесени.
Смазка: Смазка служит источником жизненной силы машины для производства сушеной лапши, уменьшая трение и износ ее движущихся частей. Внимательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя, чтобы определить конкретные точки смазки по всей машине. Используйте смазочные материалы, рекомендованные производителем, и применяйте их экономно, следя за тем, чтобы излишки смазки вытирались, чтобы предотвратить загрязнение теста или лапши. Установите регулярный график смазки, чтобы обеспечить стабильную производительность и долговечность машины, уделяя особое внимание быстроизнашивающимся компонентам, таким как шестерни, подшипники и ролики.
Проверка изнашиваемых деталей. Тщательный мониторинг изнашиваемых деталей необходим для превентивного выявления признаков износа и устранения их до того, как они поставят под угрозу функциональность машины. Внедрите график плановых проверок, используя как визуальный осмотр, так и прецизионные измерительные инструменты для оценки состояния критически важных компонентов, таких как лезвия, ролики и ремни. Любые признаки износа, включая неровные поверхности, истирание или снижение производительности, должны требовать немедленных действий. Используйте оригинальные запасные части, полученные непосредственно от производителя или авторизованных дистрибьюторов, чтобы обеспечить совместимость и оптимальную производительность.
Регулировка натяжения. Правильное натяжение ремней и цепей имеет первостепенное значение для поддержания эффективности машины и предотвращения эксплуатационных проблем, таких как проскальзывание или несоосность. Ознакомьтесь со спецификациями производителя по регулировке натяжения и используйте соответствующие механизмы натяжения. Установите регулярный график проверки и регулировки уровней натяжения, особенно после периодов интенсивного использования или когда на натяжение могут влиять факторы окружающей среды, такие как колебания температуры или уровень влажности.
Контроль температуры: если машина для производства сушеной лапши оснащена нагревательными элементами для процесса сушки, тщательный контроль температуры необходим для достижения стабильных результатов и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Используйте калиброванные термометры или датчики температуры для точного контроля температуры во всей сушильной камере. Регулярно калибруйте регуляторы температуры для обеспечения точности и надежности. Внедрите строгий режим очистки нагревательных элементов, чтобы предотвратить накопление остатков, которые могут ухудшить распределение тепла и создать проблемы с санитарией.
Электрические компоненты: Электрические компоненты играют ключевую роль в работе машины для производства сушеной лапши, что требует пристального внимания к их обслуживанию и безопасности. Проводите регулярные проверки проводки, разъемов, переключателей и других электрических элементов для выявления признаков износа, повреждения или ухудшения качества. Своевременно устраняйте любые проблемы, заменяя поврежденные компоненты оригинальными и обеспечивая надежность и надлежащую изоляцию всех электрических соединений. Внедрите график периодических испытаний и технического обслуживания электрических систем, чтобы снизить риск поражения электрическим током и обеспечить бесперебойную работу.
ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РИСОВОЙ ЛАПШИ МГНОВЕННОГО СРЕДСТВА/СУШЕНОЙ РИСОВОЙ ЛАПШИ