Согласно последним данным Международной организации по макаронным изделиям (IPO), Чили и Аргентина делят пятое место в мировом рейтинге потребления макаронных изделий с годовым потреблением на душу населения 9,4 килограмма. Возглавляет список Италия с 23,5 килограммами, за ней следует Тунис с 17 килограммами.
Чилийский сайт Pagina 7 сообщил 18 ноября, что макароны являются одним из популярных продуктов в мире, хотя некоторые люди редко едят их из-за их высокой калорийности. Это также доказывается изо дня в день в чилийском обществе.
Макаронные изделия — это гибкая, простая и легкая в приготовлении еда, красочная, вкусная и разнообразная, и хотя все больше и больше чилийцев ищут изысканные блюда, пасту по-прежнему можно найти в меню подавляющего большинства чилийских семей. и ее доля на чилийском рынке увеличивается с каждым годом.
Популярность пасты распространилась и на технологическую сферу, интегрируясь в электронную коммерцию и став одним из вариантов выбора для чилийцев при заказе еды на вынос. В настоящее время у нас зарегистрировано в общей сложности 850 ресторанов», — сказал Хуан Мартин Лопес, генеральный менеджер чилийской платформы доставки еды PedidosYa. Благодаря информации о заказах пользователей платформы мы обнаружили, что макароны играют важную роль в чилийской диете, и поэтому мы стремимся каждый день предоставлять нашим пользователям качественные и премиальные варианты заказа».
Хотя макароны в Чили употребляют уже несколько десятилетий, их потребление все еще растет. Данные Euromonitor показывают, что продажи макаронных изделий, таких как рис и лапша, выросли в Чили на 11% в период с 2016 по 2017 год. является одним из факторов, влияющих на потребление макарон.
Кроме того, прогнозы по макаронам положительные. Euromonitor International прогнозировала в прошлом году, что потребление макаронных изделий чилийцами вырастет до 302 миллионов долларов США в 2021 году и что акцент на качестве продукции преобладает над количеством, а это означает, что чилийские потребители готовы платить больше за продукцию более высокого качества.
Лопес добавила: «Лазанья, нoки и феттучини — популярные продукты среди заказов наших пользователей. Пользователи также обычно покупают десерты, такие как пицца и тирамису (тирамису), чтобы поделиться ими с семьей и «особыми людьми»».